Vins et Terrois, Caviste à Haguenau

Le magasin Vins et Terroirs a ouvert en novembre 2000. Jean-Luc décide alors de changer de métier alors qu’il travaillait en tant que directeur d’un centre auto Norauto. Il loue un local qui accueillait précédemment une bijouterie, la clientèle est alors à construire.


Nathalie, en 2004, le rejoint dans l’aventure. Ils proposent environ 600 références issus de vignerons le plus en souvent en bio ou biodynamie, et il y a de quoi se faire plaisir. Continuer la lecture de Vins et Terrois, Caviste à Haguenau

Au Bien Boire, caviste à Obernai

La cave Au Bien Boire a été ouverte en 2014 par Guillaume Jacquin. C’est un lieu agréable où il fait bon flâner à la recherche d’une bonne bouteille. Guillaume est un excellent raconteur d’anecdotes des domaines qu’il affectionne. On voyage avec lui au gré des régions françaises viticoles.
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La cave de Montreuil

La cave de Montreuil a ouvert ses portes en novembre 2018. L’aventure d’Olivier et Belinda Tirel a commencé par la création d’une cave « le Touquet-Vins » à l’entrée du Touquet en juillet 2007.
Olivier et Belinda aimait aussi l’ambiance qui régnait dans Montreuil, différente du Touquet, portée par la gastronomie et une agréable tranquilité. En 2015, ils créent une cave où ils découvrent une nouvelle clientèle, curieuse de nouveautés.
Le lieu était trop petit pour également accueillir un bar à vin, il a alors fallu trouver un nouveau lieu, bien placé et suffisamment grand pour pouvoir accueillir le bar à vin et les nombreux flacons qu’ils rêvent de mettre dans les rayons. Ce fut chose faite en novembre 2018. Continuer la lecture de La cave de Montreuil

Le Vintage

La cave le Vintage est une adresse incontournable de la ville de Reims pour tout amateur de vin.  Gilles Papavero en est le maître des lieux depuis 2006. Ses enfants sont néanmoins aujourd’hui très impliqués. En effet, Nicolas est en charge du Wine Bar ouvert en 2012 et gère les achats auprès des vignerons. Pierre-Louis, s’occupe de la boutique Vintage Whisky et fait partager ses découvertes viticoles grâce à un tour du monde des vins qu’il est en train de réaliser. Gilles, qui a fait toute sa carrière dans le vin, regarde fièrement ses deux garçons se plonger dans le monde du vin et des spiritueux.
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Les Vins d’Aurélien, caviste à Lille

Les Vins d’Aurélien, c’est l’une des très bonnes adresses du centre ville de Lille pour acheter son vin. En passant la porte de ce caviste, on découvre un lieu agréable, où les vins sont soigneusement mis en avant.

On y trouve très vite ses repères, les vins rouges à gauche, les vins blancs à droite, quelques pépites au rapport prix/plaisir détonnant au centre.    Continuer la lecture de Les Vins d’Aurélien, caviste à Lille

Oh les crus, caviste à Riedisheim

Oh les crus est avant tout une belle histoire autour d’une passion : le vin. Mathieu et Marie-Pia n’en sont pourtant pas issus, pas de famille vigneronne à l’horizon, pas de diplômes éloquents. Tous deux sont issus de territoires bien éloignés de l’Alsace, Marie-Pia est originaire de Lyon, et Mathieu du Mans. Mathieu qui passait de nombreuses soirées dans sa prime jeunesse dans les caves de tuffeau à Vouvray a eu à ce moment là un déclic pour le vin. Il économisait déjà pour étoffer sa collection de bouteilles, de nombreuses lectures lui ont permis d’améliorer ses connaissances. Continuer la lecture de Oh les crus, caviste à Riedisheim

Prise de Mousse à Rilly-la-Montagne

La cave Prise de Mousse est une initiative des caves du Forum de Reims. En effet, il était dommage qu’aux portes de Reims, en plein coeur du vignoble, on ne puisse pas trouver des champagnes chez un caviste. Aujourd’hui, c’est possible et vivement recommandé! Car la boutique Prise de Mousse, en plus d’être un caviste, se démarque aussi en organisant des dégustations autour du champagne et en proposant des repas le midi. Continuer la lecture de Prise de Mousse à Rilly-la-Montagne

CPH la Grande Boutique du Vin de Chalons-En-Champagne

CPH la Grande Boutique du Vin de Châlons-en-Champagne est située à proximité du Capitole depuis 2014. Dans un local commercial, ils ont su savamment mettre en valeur les vins. Cette cave forte d’un millier de références nous fait voyager dans toutes les régions de France. Le voyage prend des airs de rêve au vu de la sélection élaborée par Anthony et Fabienne.  Continuer la lecture de CPH la Grande Boutique du Vin de Chalons-En-Champagne