Le Vintage

La cave le Vintage est une adresse incontournable de la ville de Reims pour tout amateur de vin.  Gilles Papavero en est le maître des lieux depuis 2006. Ses enfants sont néanmoins aujourd’hui très impliqués. En effet, Nicolas est en charge du Wine Bar ouvert en 2012 et gère les achats auprès des vignerons. Pierre-Louis, s’occupe de la boutique Vintage Whisky et fait partager ses découvertes viticoles grâce à un tour du monde des vins qu’il est en train de réaliser. Gilles, qui a fait toute sa carrière dans le vin, regarde fièrement ses deux garçons se plonger dans le monde du vin et des spiritueux.
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Les Vins d’Aurélien, caviste à Lille

Les Vins d’Aurélien, c’est l’une des très bonnes adresses du centre ville de Lille pour acheter son vin. En passant la porte de ce caviste, on découvre un lieu agréable, où les vins sont soigneusement mis en avant.

On y trouve très vite ses repères, les vins rouges à gauche, les vins blancs à droite, quelques pépites au rapport prix/plaisir détonnant au centre.    Continuer la lecture de Les Vins d’Aurélien, caviste à Lille

Oh les crus, caviste à Riedisheim

Oh les crus est avant tout une belle histoire autour d’une passion : le vin. Mathieu et Marie-Pia n’en sont pourtant pas issus, pas de famille vigneronne à l’horizon, pas de diplômes éloquents. Tous deux sont issus de territoires bien éloignés de l’Alsace, Marie-Pia est originaire de Lyon, et Mathieu du Mans. Mathieu qui passait de nombreuses soirées dans sa prime jeunesse dans les caves de tuffeau à Vouvray a eu à ce moment là un déclic pour le vin. Il économisait déjà pour étoffer sa collection de bouteilles, de nombreuses lectures lui ont permis d’améliorer ses connaissances. Continuer la lecture de Oh les crus, caviste à Riedisheim

Prise de Mousse à Rilly-la-Montagne

La cave Prise de Mousse est une initiative des caves du Forum de Reims. En effet, il était dommage qu’aux portes de Reims, en plein coeur du vignoble, on ne puisse pas trouver des champagnes chez un caviste. Aujourd’hui, c’est possible et vivement recommandé! Car la boutique Prise de Mousse, en plus d’être un caviste, se démarque aussi en organisant des dégustations autour du champagne et en proposant des repas le midi. Continuer la lecture de Prise de Mousse à Rilly-la-Montagne