Un Village, des Terroirs, Trois-Puits

Le village de Trois-Puits est situé à deux pas de Reims, c’est un petit village préservé de 175 habitants. J’ai proposé à trois vignerons de me conter leur village, de me parler de leurs vignes, de leur terroir et de leurs champagnes. J’ai ainsi rencontré Pierre Trichet (champagne Trichet), Mickaël Larnaudie (champagne Larnaudie-Hirault) et Périne Baillette (champagne Pierre Baillette), trois récoltants manipulants. Continuer la lecture de Un Village, des Terroirs, Trois-Puits

Champagne La Borderie


La Borderie est un domaine que j’ai découvert alors que j’écrivais un article sur les Coteaux Champenois Rouge. J’ai eu l’occasion de passer une première fois au domaine pour découvrir le coteaux 2015 (fabuleux !) puis ce fut l’occasion de déguster le champagne « 3 Contrées ». J’ai été tout de suite impressionné par les lieux et les vins, cela m’a donné envie de très vite y revenir. Continuer la lecture de Champagne La Borderie

Domaine Xavier Leconte à Troissy-Bouquigny

Le domaine Xavier Leconte est situé à Troissy-Bouquigny dans la Marne. J’ai rencontré Alexis Leconte à deux reprises lors du Printemps des Champagne et j’ai été doublement impressionné par l’énergie et la qualité de ses champagnes.

Par conséquent, j’ai proposé à Alexis de nous rencontrer pour en savoir un peu plus sur son domaine.   Continuer la lecture de Domaine Xavier Leconte à Troissy-Bouquigny