Pourquoi déguster un vin ? Je m’interroge souvent sur l’intérêt de savoir décrire dans les moindres détails un vin. Il est évident que cela exige un sérieux travail mais cela peut-il couper du plaisir de simplement boire du vin ? J’essaye de faire le tour de la question avec Agathe et Eric de la cave Millésimes et saveurs à Reims autour de 2 vins que j’ai amenés. Eric a été élu deuxième meilleur caviste de France en 2018. Continuer la lecture de Pourquoi déguster un vin ?
Étiquette : vin
Le Vintage
La cave le Vintage est une adresse incontournable de la ville de Reims pour tout amateur de vin. Gilles Papavero en est le maître des lieux depuis 2006. Ses enfants sont néanmoins aujourd’hui très impliqués. En effet, Nicolas est en charge du Wine Bar ouvert en 2012 et gère les achats auprès des vignerons. Pierre-Louis, s’occupe de la boutique Vintage Whisky et fait partager ses découvertes viticoles grâce à un tour du monde des vins qu’il est en train de réaliser. Gilles, qui a fait toute sa carrière dans le vin, regarde fièrement ses deux garçons se plonger dans le monde du vin et des spiritueux.
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La blogosphère du vin
Le vin inspire les blogueurs et il existe une large palette de rédacteurs de tous crus.
La blogosphère du vin a beau être étendue, on en trouve pour toutes les envies, je reviens souvent sur les mêmes ! Continuer la lecture de La blogosphère du vin