10 Coteaux Champenois Blanc N°1

Les Coteaux Champenois Blanc sont de plus en plus nombreux et on peut en être ravis car ce sont toujours de très belles découvertes élaborées par des vignerons curieux et singuliers. On compte environ quarante références différentes disponibles mais il se pourrait que ce chiffre augmente avec les deux derniers millésimes 2018 et 2019 qui vont donner des envies et je miserais bien sur de nouveaux Coteaux Champenois blanc à venir. En voilà déjà 10, dégustation à venir :

Les Coteaux Champenois Blanc élaborés à partir de raisins rouges :


La maison Drappier nous propose un Coteaux Champenois 100% Pinot Noir, une rareté au pays des rares Coteaux Champenois. Le nez est citronné et menthol, la bouche est marquée par une belle acidité, mieux vaut aimer les Coteaux tranchants. Il a procuré beaucoup de plaisir à table et à très bon prix.
Acheté au Cellier Saint Pierre à environ 20€

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Les coteaux champenois rouge

On trouve des coteaux champenois rouge dans toute la champagne, principalement issus du pinot noir, une poignée de vignerons en produisent également à partir du cépage meunier ou en assemblage. Si les coteaux champenois blanc brillent souvent par leur qualité, on peut dire que côté rouge, il existe une certaine hétérogénéité. La qualité semble néanmoins progresser et de plus en plus de vignerons sautent le pas et se lancent dans l’aventure du coteau rouge.
Les quantités produites par les vignerons sont souvent infimes mais les coteaux champenois voyagent encore assez peu à l’export et nous avons la chance de pouvoir en bénéficier à Reims et dans toute la Champagne. Continuer la lecture de Les coteaux champenois rouge