Où acheter à la propriété en Alsace ?

Le domaine Bruno Sorg à Eguisheim

Par une belle journée d’hiver, j’ai pu rencontrer François, Régine et leur fils Antoine au domaine. J’ai été clairement impressionné par les connaissances réunies de François en biologie, géologie, agriculture, vinification, mais aussi sa capacité à transmettre sans retenue, avec une étonnante simplicité. Cependant, tout ce travail serait vain s’il n’y avait pas également une compréhension du marché actuel du vin. Ainsi, les vins Bruno Sorg se vendent aujourd’hui à l’export à hauteur de 40% et 60% en départ cave (comprenant les visites et les expéditions vers les particuliers).

Bruno Sorg extérieur La visite au caveau est des plus agréables, Régine sait immanquablement recevoir, mettre à l’aise. Elle parvient à communiquer toute la passion de la famille Sorg pour l’élaboration de leurs vins. Continuer la lecture de Le domaine Bruno Sorg à Eguisheim

La biodynamie par le domaine Vignoble des 3 Terres

Cela faisait un moment que je souhaitais rédiger un article sur la biodynamie, que cela soit en Champagne, en Alsace ou ailleurs, il est évident que les vignerons qui pratiquent la biodynamie ont une passion débordante pour leurs vignes et leurs vins. Les vins jouissent ainsi du travail intense de ces vignerons et de leur énergie, qu’ils transmettent à leur vin par leur implication dans le vignoble. S’il y a bien un domaine où l’enthousiasme donne envie de découvrir leurs vins, il s’agit bien du domaine Vignoble des 3 Terres, à sa tête, Sébastien Mann, aidé de ses parents Jean-Louis et Fabienne. Continuer la lecture de La biodynamie par le domaine Vignoble des 3 Terres

Les crémants d’Alsace du domaine Jean-Claude Buecher

Les crémants d’Alsace se révèlent de plus en plus chez les vignerons alsaciens. J’ai souhaité recontrer un vigneron proposant des crémants d’Alsace en phase avec son terroir. Je me suis assez vite tourné vers le domaine Jean-Claude Buecher qui ne produit que des crémants. Son nom m’a été soufflé par le blogueur Stéphane Wasser (stephanew.com) après un commentaire enthousiaste de l’un de leurs crémants ainsi qu’un ami alsacien amateur de bulles. Continuer la lecture de Les crémants d’Alsace du domaine Jean-Claude Buecher

Domaine Camille Braun à Orschwihr

Le domaine Camille Braun est une adresse où j’ai pu me rendre plusieurs fois avant de rédiger cet article. J’ai à chaque fois été très bien reçu, chaleureusement et avec beaucoup de simplicité. J’ai pu constater grâce à mes premiers achats (millésime 2010) l’aptitude des vins Camille Braun au vieillissement, surtout pour les grands crus. Le domaine travaille en biodynamie, les prix ont cependant su rester sages. Avec 40 références (sans compter les eaux-de-vie), il y a des chances que vous puissiez trouver votre bonheur, sachant que Chantal et Maxime n’hésitent pas à déboucher quelques bouteilles, pour que vous puissiez vous faire une idée du vin avant de passer commande. Continuer la lecture de Domaine Camille Braun à Orschwihr