La biodynamie par le domaine Vignoble des Trois Terres

Cela faisait un moment que je souhaitais rédiger un article sur la biodynamie, que cela soit en Champagne, en Alsace ou ailleurs, il est évident que les vignerons qui pratiquent la biodynamie ont une passion débordante pour leurs vignes et leurs vins. Les vins jouissent ainsi du travail intense de ces vignerons et de leur énergie, qu’ils transmettent à leur vin par leur implication dans le vignoble. S’il y a bien un domaine où l’enthousiasme donne envie de découvrir leurs vins, il s’agit bien du domaine des Trois Terres, à sa tête, Sébastien Mann, aidé de ses parents Jean-Louis et Fabienne. Continuer la lecture de La biodynamie par le domaine Vignoble des Trois Terres