Les coteaux champenois rouge

On trouve des coteaux champenois rouge dans toute la champagne, principalement issus du pinot noir, une poignée de vignerons en produisent également à partir du cépage meunier ou en assemblage. Si les coteaux champenois blanc brillent souvent par leur qualité, on peut dire que côté rouge, il existe une certaine hétérogénéité. La qualité semble néanmoins progresser et de plus en plus de vignerons sautent le pas et se lancent dans l’aventure du coteau rouge.
Les quantités produites par les vignerons sont souvent infimes mais les coteaux champenois voyagent encore assez peu à l’export et nous avons la chance de pouvoir en bénéficier à Reims et dans toute la Champagne. Continuer la lecture de Les coteaux champenois rouge