10 Coteaux Champenois Blanc N°1

Les Coteaux Champenois Blanc sont de plus en plus nombreux et on peut en être ravis car ce sont toujours de très belles découvertes élaborées par des vignerons curieux et singuliers. On compte environ quarante références différentes disponibles mais il se pourrait que ce chiffre augmente avec les deux derniers millésimes 2018 et 2019 qui vont donner des envies et je miserais bien sur de nouveaux Coteaux Champenois blanc à venir. En voilà déjà 10, dégustation à venir :

Les Coteaux Champenois Blanc élaborés à partir de raisins rouges :


La maison Drappier nous propose un Coteaux Champenois 100% Pinot Noir, une rareté au pays des rares Coteaux Champenois. Le nez est citronné et menthol, la bouche est marquée par une belle acidité, mieux vaut aimer les Coteaux tranchants. Il a procuré beaucoup de plaisir à table et à très bon prix.
Acheté au Cellier Saint Pierre à environ 20€

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Un Village, des Terroirs, Trois-Puits

Le village de Trois-Puits est situé à deux pas de Reims, c’est un petit village préservé de 175 habitants. J’ai proposé à trois vignerons de me conter leur village, de me parler de leurs vignes, de leur terroir et de leurs champagnes. J’ai ainsi rencontré Pierre Trichet (champagne Trichet), Mickaël Larnaudie (champagne Larnaudie-Hirault) et Périne Baillette (champagne Pierre Baillette), trois récoltants manipulants. Continuer la lecture de Un Village, des Terroirs, Trois-Puits

Ma première cuvée par Fabien Bergeronneau

Fabien Bergeronneau est un jeune vigneron installé dans le village de Ville-dommange. Après des études de BTS en Alsace et un voyage linguistique en Australie, Fabien s’installe pour travailler au domaine familial Bergeronneau-Marion. Ses parents lui transmettent peu à peu des vignes du domaine de manière à ce qu’il puisse apprivoiser son terroir et élaborer ses premiers champagnes. Continuer la lecture de Ma première cuvée par Fabien Bergeronneau

Domaine Xavier Leconte à Troissy-Bouquigny

Le domaine Xavier Leconte est situé à Troissy-Bouquigny dans la Marne. J’ai rencontré Alexis Leconte à deux reprises lors du Printemps des Champagne et j’ai été doublement impressionné par l’énergie et la qualité de ses champagnes.

Par conséquent, j’ai proposé à Alexis de nous rencontrer pour en savoir un peu plus sur son domaine.   Continuer la lecture de Domaine Xavier Leconte à Troissy-Bouquigny